L'edificio di Punta della Dogana, con una superficie di circa 5.000 mq, ha una forma triangolare.
Possiede una facciata sul Canal Grande e una sul Canale della Giudecca, entrambe di una lunghezza pari a 105 metri, mentre la base del triangolo misura 75 metri. Lungo queste facciate, Punta della Dogana si apre all'esterno attraverso venti porte monumentali. La struttura interna, invece, è divisa in nove navate disposte trasversalmente, che presentano ciascuna una larghezza media di dieci metri e un'altezza sotto trave di sette metri. All'esterno, le terrazze del belvedere si trovano a 9 metri d'altezza, mentre la torre sormontata dalla statua della Fortuna, alla punta di Dorsoduro, raggiunge i 28 metri.
La realizzazione del progetto di restauro concepito dall'architetto Tadao Ando ha compreso diverse tipologie di intervento:
1. La protezione contro l'acqua
2. Consolidamento strutturale e restauro delle opere in muratura
3. Cunicoli tecnologici e impianti elettrici
4. Elementi in calcestruzzo architettonico
5. I pavimenti
6. Gli infissi esterni
7. La copertura
8. Il gruppo scultoreo
Poiché l'80% del perimetro di Punta della Dogana confina con le acque della laguna, non è stato possibile contare su una sufficiente area di cantiere adiacente all’edificio, l'intera logistica del cantiere è stata eseguita via acqua. Un porto provvisorio, aree di cantiere su palafitte e l'utilizzo di chiatte e pontoni hanno permesso la movimentazione di oltre 10.000 tonnellate di materiali vari, con oltre 2.000 viaggi dalla terraferma.
Il cantiere, esemplarmente organizzato da Dottor Group (www.dottorgroup.com), ha mobilitato una media di 120 operai per un totale di 300.000 ore lavorate. Una mensa appositamente costruita su palafitte è stata messa a disposizione di tutte le maestranze. Controlli sanitari, check-up gratuiti e colloqui informativi individuali hanno caratterizzato l'atmosfera di un cantiere votato alla qualità e alla sicurezza e che si è concluso con l'eccezionale risultato di un solo lieve incidente sul lavoro dovuto a uno scivolamento.
