Chefyouwant

Dal 2018 le caffetterie di Palazzo Grassi e Punta della Dogana sono gestite da Chefyouwant, una start-up veneta capace di coniugare un’offerta enogastronomica di alto livello con una proposta fresca, innovativa e flessibile.

La scelta di essere affiancati da una società giovane – nata a Padova nel 2015 – in linea con la natura dell’istituzione, risponde alla volontà di arricchire l’esperienza di visita con un‘esperienza di gusto – da una pausa di piacere a un assaggio gourmand, da un lunch a un aperitivo – capace di rispondere alle esigenze di pubblici diversi e alle tendenze attuali. Chefyouwant svilupperà ogni anno delle proposte aderenti alla tipologia di opere artistiche esposte, richiamando le suggestioni degli artisti di volta in volta protagonisti degli spazi espositivi.
Nelle caffetterie di Palazzo Grassi e di Punta della Dogana ogni mattina i visitatori possono assaggiare dolci di pasticceria artigianale, accedere a pacchetti lunch studiati su misura per gli ospiti in visita, gustare il piatto del giorno. Nel bar lounge di Punta della Dogana, all’ora dell’aperitivo, sono proposti oltre ai classici cicchetti veneziani, una linea di affettati e formaggi scelti che vanno ad accompagnare la carta di vini e le proposte dolce/salato per un piacevole afternoon tea.

Chefyouwant accompagna i visitatori di Palazzo Grassi e Punta della Dogana e offre un servizio dedicato e personalizzato in occasione di eventi privati e visite per gruppi con le proposte di Art Breakfast, Art Lunch e Art Cocktail, e un servizio bar al Teatrino di Palazzo Grassi in occasione di alcuni degli appuntamenti della programmazione culturale.